先日万座プリンスホテルに3連泊をしました。
その際に朝食ビュッフェを利用しました。
3日間利用したのでほぼ全メニュー食べました。メニューとおすすめの料理を紹介します。
万座プリンスホテル 朝食レストラン会場「しゃくなげ」の情報
概要
| 場所 | 2F |
|---|---|
| 朝の営業時間 | 6:30もしくは7:00 ～ 9:30(1時間制) |
| 料金・価格 | 大人 3,000円, 子供 1,800円(6～11才), 幼児 1,000円(4～5才) |
| 予約 | 前日に必要 |
| 混雑の時間帯 | 団体客のいる場合、早い時間帯は混みます。8:30からは空いてます。 |
最新情報はホテルのホームページをご参照ください。
詳細
席
窓際が人気です。窓からは「万座温泉スキー場」を眺められます。
トイレ
お店を出て左です。
客層
年齢層は高め、外国人は少なかったです。
シニアの女性同士で楽しく食事をしている方や年配のご夫婦が目立ちました。
20代 ～ 30代のカップルもいましたが、数としては中年以上の方の割合が多かったです。
子供連れの家族利用
子供用のイスや食器、マグカップ、スヌーピーのスプーンがありました。
3日間利用しましたが、子連れの家族は見かけませんでした。
万座プリンスホテル 朝食ビュッフェのメニュー
飲み物
冷たい飲み物
ジュースディスペンサー(ドリンクバー)
- コカ・コーラ
- カルピス
- カルピスソーダ
- 烏龍茶(煌)
- アイスコーヒー(GEORGIA)
- ジンジャーエール
- ファンタメロン
- スプライト
- 水
- 炭酸水
- ミニッツメイド 野菜と果実の健康レシピ
- ミニッツメイド アップル
- ミニッツメイド オレンジ
飲み物の種類が多いのはよかったです。
ドリンクジャー(容器)
- 水
- 北軽井沢酪農牛乳
- ビネガードリンク(りんご)
スムージーやアルコール飲料は有料にて販売しています。
温かい飲み物
ティーパック
- はちみつ紅茶
- アイリッシュクリーム
- カモミール
- チャイ
- ローズヒップハイビスカス
- ダージリン
- ジャスミン
- アールグレイ
- 緑茶
- 煎茶
- ほうじ茶
ティーパックの種類が多いのはいいですよね。
ティーパックはティーアースです。ティーアースは大阪の紅茶ブランドで「はちみつ紅茶」が人気です。
その他
- お湯
- コーヒー
ホットコーヒーはミカドコーヒーです。とても人気でした。
食後に持ち帰りもできます。
ミカドコーヒーの案内表示がありましたので紹介します。
1948年東京・日本橋で創業の老舗コーヒーロースター。
直営店の一つの長野県の旧街道店も70年以上の歴史がございます。
食事
和食
- 納豆
- かつお梅干
- めかぶ
- しば漬け
- 焼のり
- さつまいものレモン風味
- 大根おろし
- 半熟卵
- 厚焼き玉子
- 里芋煮
上の画像の内容です。
上段は左から焼のりとしば漬け、かつお梅干、めかぶ、納豆です。
下段は左からさつまいものレモン風味と里芋煮、厚焼き玉子、半熟卵です。
温かい食べ物
- ゆば豆富ナゲット
- 鯖 塩焼き
- 鮭 塩焼き
- 筑前煮 もしくは 肉じゃが
- こんにゃく田楽
- 田楽味噌
- お味噌汁(油揚げが入ってました。味噌汁に入れるわかめと長ネギがありました。)
- 湯豆腐
湯豆腐の豆腐は地元嬬恋村 千川豆腐でした。
上の画像、左のお皿は「ゆば豆富ナゲット」、真ん中は「鯖 塩焼き」、右は「鮭 塩焼き」です。
洋食
- コーンスープ もしくは ミネストローネ
- スクランブルエッグ
- フライドポテト
- ベーコン
- ソーセージ
- ビアサラミ もしくは ロースハム (サラダのコーナー)
上の画像、左からスクランブルエッグ、塩焼きそば、フライドポテト、キャベツの塩昆布炒め、ベーコン、ソーセージです。
サラダ
- ミックスサラダ
- 春雨サラダ
- マカロニサラダ もしくは ごぼうサラダ
- ポテトサラダ
- チェリートマト もしくは キュウリ
- ブロッコリー
- 「419(麗峰)」キャベツのざく切り
嬬恋キャベツ419の案内表示がありました。
なかなか市場に出回らないそうです。
ドレッシング
- 胡麻ドレッシング
- フレンチドレッシング
- 具沢山オニオンドレッシング または 青じそノンオイルドレッシング
オリーブオイルや塩も置いてありました。
ライブキッチン(目前調理)
オムレツ
ソース
- カポナータトマトソース
- ラグーソース
- キノコクリームソース
空いている時間帯では希望にて、ぐんまちゃん(クマ)の焼印をオムレツにおしてもらえます。
以前はチーズオムレツやオニオンオムレツ、トリュフ風オムレツなど具材の種類が多かったです。
現在はプレーンオムレツにソースを選んでかける形式になりました。
ごはん類
- 群馬県産コシヒカリ もしくは コシヒカリ稲姫
- お粥
- カレーソース
シリアル
- ごろグラ きなこ大豆
- ベイクドオーツ バナナ&ベリー
その他
ホットコーナー
- キャベツの塩昆布炒め もしくは 温野菜のペペロンチーノ
- 塩焼きそば もしくは 焼きうどん
とりめしのコーナー
- 錦糸玉子
- 高菜
- 紅生姜
- テリヤキチキン
- 照り焼きソース
- 鶏そぼろ
パン
- クロワッサン
- バターロール
- パン・オ・レザン
- チャバタ
- 桐生酵母ロール全粒粉 もしくは プルマンパンプキン
- ワッフル もしくは メロンパン
「桐生酵母」は群馬県桐生市の天然酵母研究所にて独自培養された自家製酵母種です。
一部のパンは日によって異なっていました。
専用オーブンにより毎朝焼き上げて提供しているそうです。
ヨーグルト
トヨダヨーグルト
ジャム
- 浅間農園ブルーベリージャム
- 浅間農園りんごジャム
デザート
- フルーツコンポートゼリー
- プリン もしくは あまさけ入り牛乳寒天
- グレープフルーツ もしくは オレンジ
- リンゴ
- パイナップル
- バナナ
ホテルのおすすめメニュー
おすすめメニューの表示と案内がありましたので、紹介します。
| メニュー | 案内 |
|---|---|
| 北軽井沢酪農牛乳 | 酪農が盛んな地元・北軽井沢の産地表示のもと、100%北軽井沢の酪農家から届く原乳を使用しています。 |
| トヨダヨーグルト&浅間農園ジャム | 北軽井沢産の生乳を100%使用した口あたりが優しく食べやすいヨーグルト。長野県小諸市の浅間農園が、素材にこだわったジャムと一緒にお楽しみください。 |
| 地元嬬恋村 千川豆腐 | 昔ながらのお豆腐でしっかりとした味わいが特徴です。 |
| とりめし | 薄切りにした鶏肉にたれを絡めてご飯にのせる。群馬県民に愛される名物グルメ。お好きな具材でオリジナルの「とりめし」をどうぞ。 |
| コシヒカリ「稲姫」 | 群馬県沼田市産。食味値が83以上、低温貯蔵するなど多くの厳しい基準をクリアしたお米。 |
| ミカドコーヒー | 軽井沢の老舗「ミカド珈琲」こだわりの1杯をどうぞ! |
万座プリンスホテル 朝食ビュッフェを実食
和食
「鯖 塩焼き」と「鮭 塩焼き」
温められていました。場所によってはぱさついていました。
肉じゃが
味がしみ込んでいて、よかったです。
厚焼き玉子
冷たかった…
(冷たい厚焼き玉子はホテルビュッフェではたびたびあります)
大根おろし
あってよかったです。厚焼き玉子や焼き魚といっしょにたべました。
こんにゃく田楽、田楽味噌
久しぶりに食べました。温かくて気に入りました。
上の画像の内容です。
上の段、左のお皿は「肉じゃが」、真ん中のお皿は「厚焼き玉子、大根おろし」と「こんにゃく田楽、田楽味噌」と「高菜」、右は。「鯖 塩焼き」と「鮭 塩焼き」。真ん中はめかぶ。
下の段、左は「群馬県産コシヒカリ」と「しば漬け」「かつお梅干」、右は「お味噌汁」です。
ゆば豆富ナゲット
ジャンク感のある揚げ物ですが、中は豆腐です。
ジャンク感が好きでお代わりました。
筑前煮
少し甘めの味付け。よかったです。
洋食
トヨダヨーグルト
ジャムがよかったです。気に入りました。
バターロール
朝焼きです。特に印象には残らなかったです。
オムレツ
出来立てでよかったです。ソースは濃厚で好みの味でした。
「419(麗峰)」キャベツのざく切り
やわらかいキャベツでよかったです。
ミネストローネ
具材も多く入っていて、美味しかったです。
上の画像の内容です。
上の段、左のお皿は「トヨダヨーグルト、浅間農園ブルーベリージャム」、真ん中のお皿は「「419(麗峰)」キャベツのざく切り、ミックスサラダ、ごぼうサラダ、チェリートマト、ブロッコリー」。右は「ミネストローネ」。
下の段、左は「バターロール」、右は「オムレツ、カポナータトマトソースとラグーソースのあいがけ」です。
コーンスープ
特に印象に残りませんでした…
ベーコン
カリカリに焼いたタイプではありました。
カリカリなのが個人的には好みです。
ソーセージ
ボイルされていました。
カレーソース
ご飯と共に食べました。具材は少なく、辛さひかえめです。
家庭のカレーのような味でした。
少し地味なのでアレンジするのがおすすめです。
2回目に食べた時はブロッコリーやソーセージを添えたり、粉チーズで後から味変しました。
その他
プリン
さっぱりした味でした。
ホテルのおすすめ
「おすすめメニュー」の表示があったメニューです。
北軽井沢酪農牛乳
さっぱりとのみやすい味でした。
トヨダヨーグルト&浅間農園ジャム
ヨーグルトはとくに印象は深くなかったです。ブルーベリージャムとりんごジャムは美味しくよかったです。
地元嬬恋村 千川豆腐
湯豆腐です。特に普通でしたが、あたたかいので落ち着く味でした。
とりめし
錦糸玉子と高菜、テリヤキチキン、照り焼きソース、鶏そぼろを組み合わせました。
具材の相性がよく、美味しかったです。
コシヒカリ「稲姫」
とくに普通でした。
ミカドコーヒー
人気でした。部屋にコーヒーがなかったので、朝食時に飲めのはよかったです。
私のおすすめ
とりめし
上にも書きましたが、組み合わせがよく美味しかったです。
ビアサラミ
すこしスパイシーなサラミでした。高級スーパーで売っているような味でした。
ロースハムもよかったです。
クロワッサン
専用オーブンにて毎朝焼き上げた朝焼きパンです。
オーブンで温めると美味しかったです。
外がパリッとしていて、ホテルらしいパンでした。
オムレツ
作りたてはうれしいですよね。ぐんまちゃんの焼印も可愛かったです。
ソースが気に入りました。
カポナータトマトソースはトマト味がしっかりとしていました。
ラグーソースはミートソースのような味わい。両方ともに濃厚でよかったです。
口コミ
ご婦人が美味しかったと作っていた方にお礼を言ってました。
万座プリンスホテル 朝食ビュッフェの感想
温泉がメインのホテルなので、朝食は期待していませんでした。
高級感はありませんでしたが、浴衣をはおって気軽に食べられるレストランでした。
メニューの種類がおおく、それなりに食べられました。
夕食のレストランは満足度高かったです。
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それでは、また。
