カルディに、酸辣湯って、売ってますよね
作る時に、溶き卵を入れるのが、普通だと思います
パッケージの裏にも、「卵ひとつで簡単中華の出来上がり！」と、書かれてます
でも、卵だけだと、シンプルすぎるんですよぉ
酸辣湯をアレンジして作ってみたので、紹介します
あと、味変とかも紹介します
カルディの酸辣湯 サンラータン(スーラータン)の特徴
カルディのPOP広告の抜粋
自家製ラー油と黒酢を使用！
ほどよい辛さとまろやかで芳醇な香りがひろがります。
本格四川スープをお手軽に。
春雨やお餅を入れても♪
テレビ番組 ヒルナンデス！での口コミ
2019年3月7日ヒルナンデスのリストランテ・レ・トルトのコーナーにて、カルディの酸辣湯が紹介されていました
RIKACO(敬称略)の口コミ
具材は本格的、飲みやすい
茂出木シェフの口コミ
酸味、塩加減などがあっさりしている
パッケージ
パッケージの見た目
真ん中下には、サンラータンの写真が大きく写っています
また、下の方にKALDIの文字が書いてあります
カルディオリジナル商品なんですね
製造所
ニチレイフーズ。ニチレイフーズの工場で作っているんですね
パッケージの大きさ
- 約170×130mm
立つタイプのスタンディングパッケージなので、保管しやすいです
ボリューム(量)
- 4人前
- 150g
食べて思ったんですけど、3人前のイメージ
4人で食べるには、少ないです
値段(価格)
- 205円(税込)
カロリー等の栄養成分情報
- 1人前37.5gあたり
(1袋のパッケージは4人前150g。2人で食べた場合にはカロリー等2倍になります)
- エネルギー 61キロカロリー
- たんぱく質 2.1g
- 脂質 3.2g
- 炭水化物 6.0g
- 食塩相当量 2.9g
4人で食べるには少ないと思いました
3人で食べるとちょうどいいぐらいの量
1袋を3人で食べた場合の1人あたりのカロリーは約81.3kcal
カルディの酸辣湯に、具材を加えて作った場合のカロリー
- カルディ 酸辣湯 1袋150g 244キロカロリー
- 絹ごし豆腐 100g 56キロカロリー
- ネギ 1/2本 8キロカロリー
- エノキ 50g 11キロカロリー
- 卵 1個 91キロカロリー
4人前 約410キロカロリー
1人前 約102キロカロリー
カロリーは、カロリーSlismのページを参照しました
カルディ酸辣湯 サンラータンスープ 少しだけレシピをアレンジしてみました
2回程、作ったんですが、いい感じで出来た作り方を紹介します
具材等
オリジナルのレシピは、 カルディ 酸辣湯 1袋150gと卵、水550mlだけです
- カルディ 酸辣湯 1袋150g
- 水 550ml
- えのき 50g
- 卵1個
- 絹ごし豆腐 150g
絹ごし豆腐はさいの目切り
作り方
パッケージに記載の作り方(4人前)
- 鍋に本品1袋とお好みの具材を入れ、水550mlを加えてよく混ぜます。
- 煮立ったら溶き卵をお箸を使って流し込んでください。
※お好みで水加減を調整してください
少し工夫した点
- 卵は、作る前から冷蔵庫から出して、常温にする
- 溶き卵は、お箸を使い入れる
スープの温度が急激に下がらないようにしてます
- ぐつぐつ沸騰した状態で、卵を入れて、すぐに火を止めて放置
卵をふあふあにするためです
ぐつぐつ沸騰した状態で、卵を入れて、すぐに火を止めるのはおすすめです
カルディ酸辣湯(サンラータン)の味
辛さ
そんなに辛くはないけど、後から少し辛さがくる
小学生でも食べれる辛さ
ラー油やお酢を後から、足してもいい
味
辛さよりは、お酢の方が強く感じる
パッケージには、本格四川と書いてあるけど、クセがなく食べやすい
不味くはないけど、すごい美味しいとも思わない
あと、細かく刻まれたしいたけも多く入っています
えのきを加えると、食感の変化が楽しめた
アレンジについて
2回程、作りましたが、卵だけだとシンプルすぎる
絹ごし豆腐は入れた方がおすすめ
知人の口コミ
酸辣湯麺で有名な赤坂の榮林によく行く知人に、カルディの酸辣湯をおすすめしてみました
- 知人が作って、食べた感想
平均的な味だけど、いい
スーラータン(サンラータン)は、お酢やラー油等の卓上調味料を使い個人で調整して食べるものだと思う
だから、カルディの酸辣湯は、平均的にまとめているので、ありだと思う
- 知人の考えたアレンジレシピ
金華ハムを加えるとより本格的になると思うとの事
でも、金華ハム、高くて買えません。。
カルディ酸辣湯 サンラータンを少しだけ味変
卵を追加し、マイルドに味変
卵を追加した画像です
酸っぱさや辛さが苦手な人には、卵を２つ利用するのが、おすすめです
マイルドで食べやすくなり、小学生とかでも食べれると思います
私の場合、酸っぱいのがそれほど得意でないので、卵を追加した方が好みでした
卵の数に関して
パッケージの作り方には、卵の量が書いてありません
そこで、後日カルディに問い合わせしてみました
カルディの回答です
- 卵の数は、好みによります。ただ、1～3個ぐらいがおすすめです
私は、2個が合うと思いました
ラー油を追加し、辛さを味変
辛さは足りない人は、ラー油の追加がおすすめ
私も追加しました
カルディ サンラータン うどんを入れアレンジ
赤坂榮林の酸辣湯麺を意識した具材で、アレンジしてみました
具材等
オリジナルのレシピは、 カルディ 酸辣湯 1袋150gと卵
- カルディ 酸辣湯 1袋150g
- たけのこの水煮 30g
- 卵1個
- 絹さや 4枚
- 鶏肉 100g
- ハム 細切り20g
- うどん 100g
具材のうどんを中華麺に替えると、赤坂榮林の酸辣湯麺とほぼ同じ具材になります
作り方
基本、パッケージに書かれている通り
絹さやとうどんは、別に茹でました
ハムと絹さやは後からのせました
少し工夫した点
- 鶏肉を煮る際に、アクをとるのがおすすめ
うどんを入れアレンジした感想
鶏肉も入り、豪華になりました
たけのこを入れた事で、食感も変わりいい
全般的に美味しかった
うどんを入れてアレンジするのありですね
サンラータン カルディおすすめの春雨を入れたアレンジ
カルディのPOP広告に、「春雨やお餅を入れても♪」と書かれていたので、春雨を入れたアレンジを試してみました
材料
- カルディ 酸辣湯 1袋150g
- 卵2個
- 長ネギ 1/2本
- 春雨 50g
春雨を入れてアレンジをした感想
卵を2個使ったので、まろやかな味。味としては、悪くなかった
少し春雨が多かった
春雨がスープを吸って、スープぽさがなくなった。。
春雨は少なめがおすすめです
カルディ 酸辣湯 サンラータンが余った場合
スープって、あまったりしますよね
ご飯を加えて、雑炊風にするのもありだと思いました
カルディ酸辣湯 サンラータンの感想
すごく美味しいわけではないけど、簡単にサンラータンが作れるのはいい
卵以外に、絹ごし豆腐は、加えた方が好みでした
絹ごし豆腐を加えるだけだったら、簡単なのでおすすめです
鶏肉を入れて、アレンジしたうどんもよかった
おすすめ度
3.3点
(個人の感想です)
いい意味で、平均的な味。間違いはないです
サンラータンを手軽に作れるので、いいと思いました
超手抜き料理で、それなりの味になるのは、メリットです
(家庭で本格的に鶏がらスープを作る事からはじめたら、何時間かかるか? 想像しただけでも、大変です)
幼稚園児のような小さな子供がいる家には、少し辛いのでおすすめできません
あと、本格的な味を求める人にもおすすめ出来ません
- おすすめしたい人
手抜きしたい時に、買っておくのはありですね
食にこだわりがある知人もリピート買いしました
手抜き用に常備するには、ありだと思いました
カルディで売っているものって、当たり外れあるんですよね
今回の酸辣湯は平均的にいいと思いました
カルディおすすめの調味料を紹介しています。参考にどうぞ
それでは、また
