先日、スーパーでオタフクソース付焼きそばを見つけました
少し値段高めだったのでけど、オタフクソース付きならばと思って買いました
説明書き通りに作って食べたのですが、味がイマイチの部分がありました
そこで、テレビで紹介されていたオタフクおすすめの作り方をしたら美味しくなりましたので、紹介します
桜井商店とは
麺を製造している練馬の会社ですね
深大寺そばや狭山茶そば等を販売しています
あと、吉祥寺に「さくらい」というラーメン店をだしてます
桜井商店 おたふくソース付 焼きそばのパッケージと中身
パッケージの見た目
透明なパッケージの真ん中に、白い背景に大きく焼きそばと書かれてます
オタフクの焼きそばソースが入っているのが、見えます
パッケージの大きさ
- 横 約25cm x 縦 約16.5 x 高さ 約5cm
2食入りのラーメンとかと、大きさはほぼ同じです
パッケージの中身
- 麺 x2
- オタフクソース x2
麺について
- 麺の内袋の大きさは、約14cm x 約16cm x 厚さ 約2cm
1つの麺毎に袋に入っているので、冷蔵保存しやすいですね
オタフクソースについて
「焼きそばソース 本格」と書かれてます。また、オタフクのマークもついてます
オタフクソースには、賞味期限も印字されてます
賞味期限が書いてあるので、オタフクソースだけとっておいて、他の料理にも使えますね
桜井商店 おたふくソース付 焼きそば カロリー等の特徴
値段(価格)
- 298円(税別)
スーパーで売っていた値段
他の焼きそばと比べると約2倍の値段で、お高めです
賞味期限
スーパーで買った時には、賞味期限10日後でした
量(ボリューム)
2人前
- 麺 160g x2
- ソース 35g x2
マルちゃん焼きそばの1人前の麺の量は150gなので、桜井商店 おたふくソース付 蒸し焼きそばの方が少し多いですね
桜井商店 おたふくソース付 蒸し焼きそば カロリー等の栄養成分表示
製品1食(195g当り)
- エネルギー 355キロカロリー
- たんぱく質 8.4g
- 脂質 3.1g
- 炭水化物 73.6g
- 食塩相当量 2.8g
マルちゃん焼そばとカロリー等の栄養成分比較
1人前(めん150g、ソース1袋)当たり
- エネルギー 281キロカロリー
- たん白質 7.7g
- 脂質 3.7g
- 炭水化物 54.2g
- 食塩相当量 3.8g
マルちゃん焼きそば150gの栄養成分表示を、おたふくソース付蒸し焼きそばの195gに換算
- エネルギー 約365キロカロリー
- たん白質 約10.0g
- 脂質 約4.8g
- 炭水化物 約70.5g
- 食塩相当量 約4.9g
桜井商店 おたふくソース付 蒸し焼きそばの方が、カロリーが低く食塩相当量少ないですね
炭水化物は、逆に桜井商店 おたふくソース付 蒸し焼きそばの方が少し多いです
オタフクソースの味が濃いので、桜井商店の蒸し焼きそばの方がカロリーや脂質等高いと思っていたんですけど、以外でした
桜井商店 おたふくソース付 焼きそば 説明書き通りの作り方
実際に作ってみた材料と量を紹介します
(パッケージの説明には、材料の量についての記載はありませんでした)
材料
- キャベツ 2枚 千切り
オタフクのホームページを参照し、ぶつ切りではなく、千切りにしました
- 玉ねぎ 1/4 2～3ミリのスライス
- 豚肉ロース薄切り 一口サイズ 50g
- 桜井商店 おたふくソース付 焼きそば 1人前
作り方
フライパンに油を熱し、野菜(キャベツ、玉ねぎ等)を炒め取り出します
- フライパンに油を熱し、野菜(キャベツ、玉ねぎ等)を炒め取り出します
野菜(キャベツ、玉ねぎ等)を炒めてから一旦取り出す
豚肉を炒め肉の色が変わったらめんをほぐすように入れ十分に炒めます。水を加えないでください。
その他情報
パッケージの説明に、<お願い>と書かれている部分がありました
「製品が 充分冷えている場合、麺がかたくなって、調理時に細かく切れることがあります。」
「この場合、内袋のまま温湯で1～2分、または電子レンジで20～30秒温めてからフライパンでいためてください」
冷蔵保存の状態から20分程常温にしてから料理をはじめたので、電子レンジでは温めませんでした
取り出した野菜を戻し入れ炒め合わせたら添付のソースをよく混ぜ合わせて出来上がりです。
桜井商店 おたふくソース付焼きそば 説明通り作って食べた感想
具材の相性
キャベツは、シャキシャキしていい
玉ねぎもよかった
キャベツと玉ねぎの相性、普通にいい
麺
食べる時、麺がブチブチ切れてました。。
ソースも麺にうまく絡まっていない気がしました
正直、麺はイマイチでした
全体的に
良く言えば優しい味。悪く言えば、特徴がない焼きそば
オタフクソースおすすめの作り方にて、 調理してみました
以前、 テレビ東京の番組「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？」にて、オタフクソース株式会社 山本真一さんおすすめの焼きそばの作り方を案内していました
それでは、オタフクソースのおすすめの作り方を試したので、紹介します
オタフク流 ソレマル! 焼きそばの作り方
失敗するポイント
- 肉と野菜を先に入れてから焼きそばを作ると、ベチャっとした食感の悪い焼きそばになってしまう
- 市販の麺は炒める置きにほぐれやすくするために、表面が油でコーティングされている。麺に油が付いたままだと麺同士がくっついていまう
- 麺の油を野菜が吸収してしまい食感も悪くなってしまう
材料
- 豚肉100g 1口サイズ
- キャベツ1枚 ぶつ切り
- もやし50g
- 桜井商店 おたふくソース付 焼きそば 1人前
テレビで作っていた内容には、野菜に何を使っているか、説明ありませんでしたが、画面からはざく切りしたキャベツ、もやし、千切りの人参、千切りのピーマン、豚肉を利用してました
作り方
- 麺を先に炒めてパラパラになるまでほぐす
- 麺を半分寄せて肉と野菜を炒める
- 肉と野菜に火が通るまで炒める
- 麺を上からかぶせて約2分間野菜を蒸らす
キャベツの青さがなくなり甘味が増す
- 最後に焼きそばソースと混ぜ合わせて、出来上がり
テレビにて紹介されていたオタフクおすすめの作り方の焼きそばを食べた感想
麺
「桜井商店 おたふくソース付 蒸し焼きそば」の説明書き通りに作った時と比べ、麺はぶちぶち切れませんでした
最初に麺を炒めたのが、よかったと思います
全体的に
麺にソースが上手く絡まり、甘さのあるソースをキチンと感じた
作り方がよく、オタフクソースの味がわかりやすくなった
作り方として、おすすめです
オタフクソースの公式動画です。作り方を紹介していますので、参考にどうぞ
【オタフク】べちゃっとしない、パラッと仕上がる！パラッと焼きそば
桜井商店 おたふくソース付 蒸し焼きそばの感想
オタフクソースは、安定の味ですね
オタフクソースおすすめの作り方であれば、それなりに美味しく食べれました
ただ、麺の感じがイマイチだったのが、残念なポイントでした
桜井商店 おたふくソース付 蒸し焼きそばのおすすめ度
2.3点
(個人の感想です)
それでは、また
