先日、ケンタッキーフライドチキンに行ってきました
そして、オリジナルチキンの部位を指定して買ったりします
でも、オリジナルチキンを見て、どの部位がどれなのか、わかりづらくないですか?
ドラム(脚)やウイング(手羽)はわかりやすいんですけど、サイとリブの違いが少しわかりづらいんですよ
そこで、オリジナルチキンのサイとリブの見分け方と違いを紹介します
ケンタッキーフライドチキン サイとリブの見分け方
見た目が四角形なのがリブ。三角形はサイです
わかりやすいように、細かく紹介します
色
色は基本的には同じです
- 薄めの茶色
何回か買っているんですけど、買った時によって、色のブレがあります
形
サイ
- 三角形
サイは、分かりやすいぐらい三角形ですので、見分けやすいです
リブ
- 四角形というか、台形
四角形に近い形のリブが多いです
大きさ
リブの方が少し大きいです
サイ
- 一辺が約8～10cmの三角形
リブ
- 長い部分の一辺が約10cmの四角形
ケンタッキーフライドチキン サイとリブの違い
見分け方以外に、詳細の情報を紹介します
部位
サイ
腰やおしりの部分です
リブ
あばらの部分です
人気
サイ
1番人気です
リブ
4番人気
テレビにて紹介されていた部位のランキングです
参考にどうぞ
重さ
リブの方が重い傾向があります
サイ
- 約130～140g
いくつか、量ったんですけど、140g前後の物が多かったです
リブ
- 約130g～155g
何回か買ったので、重さを量ってみました
重さにブレがありました
カロリー
- 237キロカロリー
日本のケンタッキーフライドチキンが公開しているオリジナルチキンのカロリーとなります
部位毎のカロリー表示はしていません
ただ、海外のケンタッキーフライドチキンのホームページでは、部位毎のカロリーを公開しています
参考にどうそ
骨
サイ
- 大腿骨と腰骨があります
T字に腰骨と大腿骨が入ってますが、大きな骨なので、取り除きやすいです
大腿骨は、真ん中の近くにあります
腰骨は、ハシの部分で横にあります
サイの骨の取り方のコツや食べ方を紹介しています
参考にどうぞ
リブ
あばらの細かい骨が多く、取り除きにくいです
ケンタッキーフライドチキン リブのおすすめの食べ方
- 肉づきのよい背骨の外側にかぶりつく。
- あばら骨はしゃぷるとおいしい。
公式ホームページの情報です
豪快な食べ方ですよね
味
サイ
身がガッツリとしていて、ジューシー感もある
好みの味です
私はオリジナルチキンの部位の中では1番好きです
リブ
旨みが強い
脂身は、比較的に少ないです
ケンタッキーフライドチキン サイとリブの比較表
私はどちらの部位も好きです
選ぶ時の基準になるように、簡単に表にしてみました
| 食べやすさ | サイ |
|---|---|
| あっさり | リブ |
| 人気 | サイ |
| 大きさ | リブ |
気分によって、サイとリブを選んでます
ブログに書いていたら、また食べたくなりました
また、リピート買いすると思います
フライドチキンって、食べきれずに、余ったりしますよね
テレビ番組にて紹介された料理評論家やプロのフライドチキンのリメイクやアレンジレシピを紹介しています
参考にどうぞ
https://www.kirakublog.com/kfc_arrange20200828/
それでは、また
